योग अभ्यास से पहले और बाद में क्या खाएं

मेरे प्यारे दोस्तों, कैसे हैं आप सब? आज हम एक ऐसी बात पर चर्चा करने जा रहे हैं, जो योग शुरू करने वाले हर इंसान के दिमाग में कभी न कभी जरूर आती है।

कुछ दिन पहले की बात है, मेरे एक दोस्त ने नए साल पर जोश-जोश में योग क्लास जाना शुरू किया। पहले ही दिन वह सुबह-सुबह दो आलू के पराठे और एक बड़ा कप चाय पीकर क्लास पहुंच गया। उसने सोचा कि योग करने के लिए खूब सारी ताकत चाहिए। लेकिन जानते हैं क्या हुआ? क्लास शुरू होने के आधे घंटे के अंदर ही उसका पेट भारी होने लगा। जब ट्रेनर ने कपालभाति और मंडूकासन कराया, तो उसकी हालत खराब हो गई। उसे उल्टी जैसा महसूस होने लगा। वह बीच में ही क्लास छोड़कर भाग आया और मुझसे बोला, "भाई, योग मेरे बस की बात नहीं है।"

जब उसने मुझे यह किस्सा सुनाया, तो मुझे हंसी भी आई और उस पर तरस भी। मेरे अनुभव में आया है कि ऐसी गलती अकेले मेरा दोस्त नहीं करता, बल्कि बहुत से लोग करते हैं। लोग सोचते हैं कि जिम जाने से पहले जैसे भारी डाइट लेते हैं, वैसे ही योग से पहले भी खाना चाहिए। या फिर कुछ लोग बिल्कुल भूखे पेट चले जाते हैं और चक्कर खाकर गिर जाते हैं। जहां तक वास्तविकता की बात है, योग सिर्फ कसरत नहीं है। यह आपके शरीर और सांसों का तालमेल है। इसलिए इसमें आपका पेट कैसा है, यह बहुत मायने रखता है।

तो चलिए, आज आपकी इसी उलझन को हमेशा के लिए दूर कर देते हैं। अब अधिक समय न लेते हुए आगे बढ़ते हैं और जानते हैं कि इस पूरे मामले का सच क्या है।

योग से पहले खाली पेट रहना क्यों जरूरी है?

सबसे पहले इस बुनियादी बात को समझते हैं। हमारे बड़े-बुजुर्ग हमेशा कहते थे कि खाली पेट योग करना चाहिए। मुझे लगता है कि यह बात सौ फीसदी सच है। जब आप खाना खाते हैं, तो आपका शरीर उस खाने को पचाने में लग जाता है। सारा खून और ऊर्जा पेट की तरफ दौड़ती है। अब ऐसे में अगर आप शीर्षासन, पश्चिमोत्तानासन या कोई भी आगे झुकने वाला आसन करेंगे, तो पेट पर दबाव पड़ेगा। इससे न तो खाना पचेगा और न ही आप आसन ठीक से कर पाएंगे। आपको आलस आएगा, पेट में मरोड़ उठ सकती है और गैस की समस्या भी हो सकती है।

लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आप कमजोरी महसूस करते हुए भी भूखे पेट योग करें। अगर आप सुबह जल्दी उठते हैं और आपको बहुत तेज भूख लगती है, तो खाली पेट रहने से आपका ध्यान योग पर नहीं, बल्कि सिर्फ खाने पर रहेगा। मैंने देखा है कि जब लोग बहुत ज्यादा भूखे होते हैं, तो उनका ब्लड शुगर लेवल गिर जाता है और योग करते समय उनके हाथ-पैर कांपने लगते हैं। इसलिए, नियम सीधा है—पेट भारी न हो, लेकिन शरीर में इतनी ताकत हो कि आप आसानी से सारे आसन कर सकें।

सुबह योग करने वाले लोग क्या खाएं?

अगर आप सुबह के समय योग करते हैं, तो आपके पास समय थोड़ा कम होता है। मान लीजिए आपकी क्लास सुबह 7 बजे है, तो आप 6 बजे उठकर पूरा नाश्ता नहीं कर सकते। ऐसे में आपको कुछ बहुत हल्का खाना चाहिए जो तुरंत पच जाए और आपको एनर्जी भी दे।

केला:

यह मेरा सबसे पसंदीदा प्री-योग स्नैक है। केला खाने में आसान है, जल्दी पचता है और इसमें मौजूद पोटैशियम आपके शरीर को ऊर्जा देता है। योग शुरू करने से करीब 30 से 45 मिनट पहले एक केला खा लेना काफी मददगार होता है।

भीगे हुए बादाम और अखरोट:

अगर आपको सुबह फल खाना पसंद नहीं है, तो रात को 4-5 बादाम और 2 अखरोट भिगोकर रख दें। सुबह उठकर इनका छिलका उतारकर खा लें। ये आपके पेट को भारी नहीं करेंगे, लेकिन आपको अंदर से ताकत देंगे।

खजूर (Dates):

दो खजूर खाना भी एक बेहतरीन विकल्प है। इससे शरीर को तुरंत नेचुरल शुगर मिलती है, जिससे योग करते समय थकान नहीं होती।

सेब का एक-दो टुकड़ा:

पूरा सेब खाने की जरूरत नहीं है, बस आधा सेब चबाकर खा लें। इससे आपको फाइबर और एनर्जी दोनों मिल जाएंगे।

शाम को योग करने वालों के लिए खाने का नियम

आजकल बहुत से लोग ऑफिस से आने के बाद शाम को योग करते हैं। शाम के समय डाइट का ध्यान रखना थोड़ा ज्यादा पेचीदा होता है, क्योंकि आप दिनभर कुछ न कुछ खा चुके होते हैं।

आइए अब जानते हैं कि शाम के योग प्रेमियों को क्या करना चाहिए। अगर आप शाम को 6 बजे योग करने वाले हैं, तो दोपहर का खाना यानी लंच आपको दोपहर 1:30 या 2 बजे तक हर हाल में खा लेना चाहिए। लंच में भी दाल, रोटी, सब्जी जैसी साधारण चीजें खाएं। भारी पनीर या छोले-भटूरे खाने से बचें।

लंच के बाद, शाम को योग करने से करीब डेढ़ से दो घंटे पहले आप एक हल्का स्नैक ले सकते हैं। जैसे:

* एक छोटा कप मखाना भूनकर खा लें।

* या फिर थोड़ी सी भुनी हुई मूंगफली ले सकते हैं।

* एक कप ग्रीन टी या हर्बल टी पीना भी अच्छा विचार है, लेकिन इसके साथ बिस्कुट या नमकीन का पूरा पैकेट खाली न करें।

योग से ठीक पहले इन चीजों को हाथ भी न लगाएं

कुछ चीजें ऐसी होती हैं जिन्हें योग से पहले खाना खुद मुसीबत को दावत देने जैसा है। मुझे लगता है कि आपको इन चीजों की एक लिस्ट अपने दिमाग में बना लेनी चाहिए।

दूध या भारी शेक:

बहुत से लोग सोचते हैं कि एक गिलास दूध पीकर योग करने चले जाएं। यह गलती कभी न करें। दूध को पचने में बहुत समय लगता है। योग के दौरान जब आप पेट को सिकोड़ेंगे, तो दूध पेट में खट्टा हो सकता है और आपको एसिडिटी हो सकती है।

तैलीय और मसालेदार खाना:

समोसे, कचौड़ी, पराठे या रात की बची हुई मसालेदार सब्जी सुबह के समय बिल्कुल न छुएं। ये चीजें आपके सीने में जलन पैदा करेंगी।

ज्यादा कैफीन या कोल्ड ड्रिंक्स:

कुछ लोग सोचते हैं कि कॉफी या एनर्जी ड्रिंक पीने से योग में ज्यादा ताकत मिलेगी। लेकिन सच तो यह है कि ये चीजें आपके शरीर को अंदर से सुखा देती हैं (Dehydrate करती हैं) और आपको योग के बीच में बार-बार प्यास लगेगी।

पानी पीने का सही नियम क्या है?

खाने की बात तो हो गई, लेकिन पानी को हम कैसे भूल सकते हैं? पानी पीने का भी एक बहुत जरूरी नियम है। मैंने देखा है कि कुछ लोग योग करते-करते बीच में ही पानी की पूरी बोतल गटक जाते हैं। यह बहुत गलत आदत है। योग के दौरान शरीर के अंदर एक गर्मी (अग्नि) पैदा होती है। जब आप उस पर ठंडा पानी डाल देते हैं, तो वह प्रक्रिया रुक जाती है।

नियम यह है कि योग शुरू करने से आधा घंटा पहले आप पेट भरकर पानी पी सकते हैं। योग करने के दौरान अगर गला बहुत ज्यादा सूखे, तो सिर्फ एक या दो घूंट पानी मुंह में रोककर निगलें, पूरी बोतल नहीं। फिर जब आपका योग अभ्यास खत्म हो जाए, तो कम से कम 20 से 30 मिनट रुकें। जब आपका शरीर सामान्य तापमान पर आ जाए, तब आराम से बैठकर पानी पिएं।

योग के बाद शरीर को किस चीज की जरूरत होती है?

जब आप 45 मिनट या एक घंटा अच्छे से योग कर लेते हैं, तो आपका शरीर बहुत सारी कैलोरी बर्न कर चुका होता है। आपकी मांसपेशियां थक जाती हैं। इस समय आपके शरीर को रिकवरी के लिए अच्छे पोषण की जरूरत होती है।

लेकिन यहां भी जल्दबाजी ठीक नहीं है। योग खत्म करते ही तुरंत किचन की तरफ मत दौड़िए। योग के तुरंत बाद हमारा शरीर शांत हो रहा होता है। कम से कम 30 मिनट का इंतजार करें। इस समय को आप शवासन या प्राणायाम के बाद शरीर को आराम देने में लगा सकते हैं। 30 मिनट बीत जाने के बाद, आपका शरीर भोजन को पचाने के लिए पूरी तरह तैयार हो जाता है।

योग के बाद क्या खाना सबसे बेहतरीन है?

अब बात करते हैं उस असली खाने की जो आपके शरीर को पोषण देगा। योग के बाद आपको ऐसा खाना खाना चाहिए जिसमें प्रोटीन, अच्छे कार्बोहाइड्रेट और विटामिंस का सही मिश्रण हो।

अंकुरित अनाज (Sprouts):

मूंग और चने को अंकुरित करके उसमें थोड़ा टमाटर, खीरा और नींबू निचोड़कर खाएं। यह प्रोटीन का खजाना है और योग के बाद शरीर की मरम्मत के लिए सबसे बेस्ट है।

पनीर या टोफू:

अगर आप झटपट कुछ खाना चाहते हैं, तो कच्चे पनीर के कुछ टुकड़े हल्के चाट मसाले के साथ खा सकते हैं। यह आपको लंबे समय तक भूखा नहीं रहने देगा।

ओट्स या दलिया:

अगर आप सुबह का योग करने के बाद सीधा नाश्ता कर रहे हैं, तो दूध या सब्जियों वाला ओट्स या दलिया खाएं। यह पेट के लिए हल्का होता है और दिनभर के लिए एनर्जी देता है।

ताजे फलों का कटोरा:

योग के बाद मौसमी फल जैसे पपीता, तरबूज, अमरूद या संतरा खाना बहुत फायदेमंद होता है। ये फल शरीर में पानी की कमी को पूरा करते हैं और जरूरी विटामिंस देते हैं।

सत्तू का शरबत:

गर्मियों के दिनों में योग के बाद चने के सत्तू का शरबत पीना एक वरदान जैसा है। यह पेट को ठंडा रखता है और इसमें प्रोटीन भी भरपूर होता है।

मेरे अनुभव में आया है कि जो लोग योग के बाद सही खाना खाते हैं, उन्हें दिनभर थकान नहीं होती। इसके विपरीत, अगर आप योग के बाद सीधे चाय-पकोड़े या मैगी खाने बैठ जाएंगे, तो सुबह की गई पूरी मेहनत पर पानी फिर जाएगा।

चलते-चलते बस यही कहूंगा कि आपका शरीर ही आपका सबसे बड़ा गुरु है। हर इंसान का शरीर अलग होता है। हो सकता है कि किसी को खाली पेट योग करना बहुत सूट करता हो, और किसी को एक केला खाकर ही अच्छा लगता हो। अपनी बॉडी की आवाज सुनिए। प्रयोग करके देखिए कि आपको किस स्थिति में सबसे ज्यादा हल्का और ऊर्जावान महसूस होता है। खाने का नियम बस इतना ही है कि वह आपकी साधना में रुकावट न बने, बल्कि आपकी मदद करे। स्वस्थ रहिए, खुश रहिए और मजे से योग करते रहिए!

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